MENU’ CAPODANNO 2012
COSTO 80 EURO
“Zenzero Club & Restaurant”
(By Chef Massimo Mameli)
Benvenuto con ostriche fin de claire, fragole e
prosecco
Antipasti
Astice in salsa di mango,
papaya e zenzero grattugiato su misticanzaCrostino al salmone di Scozia
e salsa allo yogurt
Bicchiere di ceviche con pesce misto e verdurine al profumo di menta
Millefoglie di polpo e pistacchi con purea di olive
Timballo di melanzane con cavolfiore, cozze e pecorino
Coda di mazzancolle calde con crema di lenticchie
Primi Piatti
Crepe al ragù di
pesce con besciamella ai sapori di mare
Risotto scampi e champagne
Secondi Piatti
Spezzatino di rana pescatrice con pomodorini,
pinoli e scaglie di mandorle su fonduta di asparagi
Filetto di orata in crosta di verdure con capasanta gratinata
… a seguire …Tradizionale assaggio di
lenticchie e zampone
Dessert
Dolce dello Chef Max
Brindisi con pandoro e grappoli d’uva bianca
Dalle 24.00 in poi Festa e Musica non-stop con DJ.
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